Manager – Directeur F&B pour remplacement

Job Detail

Salaire proposé : 3000
Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Job Description

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration rechercheMANAGER -DIRECTEUR F&B (H/F) à Paris

Mission de Remplacement au sein d’un Hotel 4*, équipe de 8 personnes en salle

Date mission: au plus vite -> 15 septembre 2023

Missions:

Responsable de l’organisation et de la coordination du service du restaurant incluant le PDJ
Être un ambassadeur et contribuer au développement de l’image du restaurant et de l’hôtel le temps de votre mission
Inciter les membres de l’équipe à maximiser les ventes et les revenus
Préserver d’excellents niveaux de satisfaction des clients internes et externes
Travail en collaboration étroite avec le Chef de cuisine et le service de la Réception

Capable de faire les caisses, capable de faire des ouvertures et des fermetures

Profil:

Etudes supérieures hôtellerie – restauration, école de management hôtelier,
Expérience professionnelle confirmée dans un établissement haut de gamme / de luxe avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration
Expérience précédente dans le service F&B d’un hôtel et travail en collaboration avec les service Room Service, Banqueting, etc.
Bonne connaissance des vins
Être le leader d’une équipe dynamique. Aptitudes confirmées en management
Passionné par l’opération avec une approche ‘hands-on’ du service
Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement
Proactivité avec un œil aiguisé pour le souci du détail et l’habileté à diriger plusieurs fonctions en même temps tout en respectant les délais
Français courant
La maîtrise de l’anglais est indispensable
Véritable leader, dynamique et motivé par les challenges permanents

Conditions:
Contrat CDD
Salaire 2800-3000 € net /mois
Repos : deux jours consécutifs
Horaires en continu
Date d’embauche: ASAP

Si ce poste vous intéresse , merci de nous transmettre un dossier complet (cv+ références ) rhearecrutement@gmail.com

(Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents)

Required skills

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