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Patissier.ère

CDI Caroline Yvon in Patisserie , in Sous Chef Pâtissier
  • Post Date: 7 October 2020
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Job Detail

  • Salaire proposé : 2000
  • Années d'expériences souhaitées : 4 ans

Job Description

RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
PATISSIER.ERE ( H/F) pour un resto-fournil-café situé à Paris

Un ancien garage reconverti en « fournil et cantine », avec four à bois (d’origine espagnole, marque Ferré Matheu), micro-moulin Astreia, utilisation de variétés anciennes de blé, vins naturels, cafés du torréfacteur anglais Caravan, une vraie culture du produit (les weekends le propriétaire va récupérer les fruits dans le Perche, la farine bio e etc)

Environnement:

Cuisine ouverte dans un cadre décontracté aux murs blancs carrelés avec des luminaires, 130 m2 avec verrière, la cuisine est parfaitement équipée
Pour information, l’ancien Jeune Sous Chef a ce poste a fait de très belles maisons (Septime et des maisons 2 étoiles Michelin)

Actuellement fermé le dimanche & lundi et ouvert que le midi

Carte renouvelée très souvent, vous en binôme avec un commis de pâtisserie

Le restaurant propose également la vente à emporter

Prévoir 6 desserts à la carte et également préparer cookies, carrot cake, cake citron pavot roulé cannelle

PROFIL
Votre MISSION si vous l’acceptez :

Votre attitude positive ,vous travaillerez de façon ouverte et constructive avec le Propriétaire
Vous êtes efficace pour aider les gens autour de vous à progresser. Et vous aimez leur apporter votre savoir-faire et votre expérience.

Vous avez une première expérience significative similaire ou avez envie de votre première place de Sous Chef de Partie Pâtisserie

Dynamique et créatif, vous avez le goût du challenge et savez faire preuve de la plus grande rigueur. Vous possédez une expérience similaire dans un établissement de type néo bistronomique ou boutique.

Conditions:

Salaire : 2000 € Net/Mois

Horaires: continus du matin (7h/15h)
Repos : 2 jours consécutifs

Vous êtes reconnu(e) pour votre créativité , votre rigueur, votre dynamisme ?

Vous souhaitez vous investir dans une aventure passionnante ?

Prise de poste : au plus vite

Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références )

Required skills