Responsable Adjoint Restauration (3 restaurants)
CDI Caroline Yvon posted 1 year ago in Directeur Adjoint , in Salle Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 2813
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Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Job Description
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
Responsable Adjoint Restauration (3 restaurants)
Sous la responsabilité de la Responsable d’Exploitation, le/la Responsable adjoint(e) en charge de la restauration l’assistera dans son rôle de pilotage des trois restaurants sur la partie « RESTAURATION & BAR ».
Environnement :
3 restaurants ouverts en 7/7j de 8H30 à 20h en continue localisé à différents endroits dans le bâtiment
– lieu numéro 1: 8h30 à 20h: ADN : cocon végétal où l’on déguste, tout le long de la journée, cafés, thés et autres boissons et petits plats froids ou chauds. À partir du 17h: aperitivo rafraîchissant.
– lieu numéro 2: rooftop avec une vue magnifique sur Paris ouvert tous les jours de 10h à 20h00
-lieu numéro 3: Restaurant résidence food avec l’arrivée tous les six mois d’une personnalité issue d’un univers culinaire / Ouvert non stop de 10h à 20h.
Missions:
Seconder la responsable d’exploitation dans la gestion quotidienne des 3 restaurants et la remplacer en son absence ;
Manager plusieurs équipes ; (30 PAX)
Gérer les ressources humaines et l’administratifs ;
Participer à l’accueil et au service du client ;
Veiller au bon fonctionnement des restaurants, à la qualité et à l’efficacité du service ;
Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards d’hygiène, de sécurité et de service de la marque.
Vous aurez 70% de terrain et 30% de bureau.
Profil
Vous êtes de nature organisée et rigoureux;
Vous possédez une expérience similaire réussie;
Vous êtes dynamique et avez une expérience en restauration.
Bon relationnel avec la clientèle.
Conditions:
Salaire : fourchette selon profil 39 K 45 K brut annuel //Statut Cadre
Prise de poste : janvier 2023
Horaire : de journée uniquement
Repos : 2 jours off en semaine
Si ce poste vous intéresse, merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil+ références ) rhearecrutement@gmail.com
(Aucun dossier ne sera retenu si il manque des documents )
