Responsable de salle
CDI Caroline Yvon posted 11 months ago in Responsable de salle , in Restaurant , in Restaurant Manager , in Restaurant Supervisor , in Salle Shortlist Email JobJob Detail
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Salaire proposé : 4000
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Job Description
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
Responsable de salle (H/F) Restaurant proposant une Cuisine Française Bistronomique à Paris
Le Responsable de salle est le relais du propriétaire. Il l’assiste dans le management de l’ équipe en salle (deux personnes avec vous) et participe à la gestion opérationnelle.
Environnement:
Le restaurant est ouvert en 7/7J uniquement le soir la semaine et midi et soir le dimanche / 42 places assises sur deux services le soir
Equipe stable en salle, clientèle internationale à 90%
Bonne maitrise de l’anglais est exigée
Vos missions :
Assurer le bon déroulement du service dans le respect de la promesse client
Garantir la qualité et la rapidité du service de la salle, ainsi que les respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Gérer l’accueil client de manière chaleureuse et conviviale
Effectuer l’ouverture et/ou la fermeture de la salle
Gérer les caisses
Gérer les stocks et approvisionnements
Respect de la qualité du service
Respect des règles d’hygiène et de la sécurité
Respect de la bonne présentation de l’établissement
Former le personnel
Gérer le planning salle
Ce poste est opérationnel vous vous occupez principalement de l’accueil et vous aurez 1/4 de rang
Votre profil :
Expérience de 2/3 ans dans la restauration
Sens du commerce et du service
Enthousiasme, bonne humeur et esprit d’équipe
Maitrise des normes, process et standard de la restauration
Conditions:
Contrat 42h
Horaire: en continu du soir principalement et une coupure le dimanche
Type d’emploi : Temps plein, CDI, jours off (2,5J en semaine)
Salaire : 2000 net en fixe + variable prime avis google et prime trimestriel sur CA et marge (primes 1200 euros brut par trimestre)
GROS TIPS -> 2000 euros de tips/ mois
Prise de poste : octobre
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)
