Job Detail
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Salaire proposé : 2500
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Job Description
RHEA Recrutement, Agence de Recrutement en Hôtellerie et Restauration recherche
Sous Chef(fe) de Cuisine (H/F) Sud Ouest
Hotel 5 étoiles ***** 70 chambres
SPOT INCROYABLE !!
Environnement :
Un restaurant de 80 places, ouvert que le soir proposant une carte néo fooding ( circuit court )
Un bar / patio avec 50 places assises ouvert toute la journée (moyenne 120 cvts /Jours)
Une piscine (proposer une carte snacking)
Un salon pour l’événementiel (max 100 pax) + pour la saison automne hiver
Cuisine de 100 m2, parfaitement bien équipée
Equipe de 17 cuisiniers, 3 pâtissiers (le labo pâtisserie est indépendant)
En collaboration avec la cheffe de cuisine, vous serez en charge de la partie food pour les différents points de vente de l’établissement (restaurant, bar, room service, salles de séminaires)
Profil et attentes :
En tant que Sous Chef de Cuisine, vous organisez et coordonnez le travail de votre équipe
Vous passez les commandes, gérez les stocks, veillez au bon fonctionnement du service
Au quotidien, votre personnalité, votre savoir être et votre savoir-faire contribuent à la satisfaction des clients Capacité d’adaptions, flexibilité ;
Caractéristiques d’un « leader » pour motiver ses équipes, le sens du travail d’équipe, et un savoir faire en formation;
Degré élevé de professionnalisme, de créativité;
L’Hôtel recherche quelqu’un de passionné, créatif et rigoureux, vos compétences font la différence !
Une expérience en hôtellerie est un vrai plus
Rigoureux(se) et fédérateur(trice), vous appréciez de travailler en équipe, de transmettre, d’accompagner et de faire monter en compétence vos collaborateurs. Vous avez un excellent relationnel et le sens de l’accueil. Ces qualités font de vous un acteur central de la cuisine ainsi que de l’hôtel. Créativité et technicité sont des qualités qui vous sont indispensables.
Conditions:
Date d’embauche: au plus vite
Contrat CDI 43h
Salaire : 2500 net
Logement à disposition pendant la période d’essai
Si ce poste vous intéresse , merci de nous transmettre un dossier complet (cv +photo de profil+ références ) rhearecrutement@gmail.com
