Job Detail
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Salaire proposé : 3000
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Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Job Description
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie et de la Restauration recrute pour un de ses clients :
SOUS CHEF DE PRODUCTION TRAITEUR (H/F) à Paris
Rattaché(e) au Chef de Cuisine vous êtes le garant du bon fonctionnement de la chaîne de production de la cuisine en termes de qualité et de quantité, de l’organisation générale de la cuisine et du bon déroulement du service.
Traiteur qui existe depuis 2012, Start-up en pleine expansion, reconnu à Paris pour apporter sa propre signature !!
Pour événements: Festivals, des Marques, Mariages …Ce traiteur propose du Sur Mesure !!
Votre équipe se compose de deux personnes à 5 pax en CDI + extras
Missions:
Assurer la production de prestation type Traiteur (Cocktail dinatoire, pièces cocktails, catering, plateau repas, etc…)
Management de l’équipe en l’absence du chef
Assurer la réception et le contrôle des approvisionnements
Respect et connaissances de normes HACCP
Gérer l’état des stocks
Assurer l’entretien des locaux et du matériel de cuisine !!
Conditions:
Pour plus d’infos, envoyez votre CV : rhearecrutement@gmail.com et des lettres de références
