RHEA Recrutement – À la recherche d’un Chef de Cuisine pour une nouvelle aventure gastronomique à Paris

Une nouvelle table gastronomique s’apprête à ouvrir ses portes, portée par une vision audacieuse et un amour profond du produit. Et si vous en étiez l’âme culinaire ?

L’ESPRIT DU LIEU

Imaginé comme un écrin intimiste de 32 couverts, ce restaurant proposera une expérience gastronomique unique, où chaque assiette racontera une histoire. Une cuisine qui sublime le produit, qui joue sur les textures et les contrastes, et qui évolue au fil des saisons.

TM: 65 euros

Avec une ouverture progressive, les services se feront en soirée du mercredi au vendredi et en brunch le week-end (samedi et dimanche). Une équipe resserrée pour débuter : vous et votre aide-cuisinier, complices dans cette belle aventure.

L’objectif ? Créer un lieu où l’on vient pour le goût, pour l’émotion (l’art), et où chaque repas devient un moment suspendu.

VOTRE MISSION : CRÉER, TRANSMETTRE, RÉVÉLER

Vous êtes le chef d’orchestre de cette cuisine. Votre terrain de jeu : une carte inventive, exigeante, qui laisse s’exprimer votre créativité tout en respectant la sincérité du produit.

Imaginer et élaborer des assiettes élégantes, audacieuses et pleines de personnalité.
Diriger avec passion et bienveillance, en encadrant un aide-cuisinier qui vous épaulera.
Gérer les stocks, les commandes, les coûts, pour une cuisine aussi rigoureuse que généreuse.
Insuffler une identité forte à cette adresse, en la faisant évoluer au fil des saisons et de vos inspirations.

LE CHEF QUE NOUS RECHERCHONS

Un cuisinier passionné, qui aime créer et surprendre.
Un chef ou un sous-chef prêt à prendre son envol, à s’approprier un lieu et à en faire son restaurant.
Un esprit rigoureux, organisé, qui sait jongler entre créativité et gestion.
Une âme de leader, qui aime transmettre et fédérer autour d’un projet fort.

CONDITIONS

Un salaire de 3 500 € net/mois
Une prise de poste début juin, pour une ouverture mi-juin
Deux jours de repos consécutifs (lundi et mardi)
Un environnement de travail inspirant, où vous pourrez laisser libre cours à votre talent

Si vous rêvez d’un projet qui a du sens, où votre cuisine pourra s’exprimer pleinement, alors ce poste est fait pour vous.

Envoyez-nous votre candidature dès maintenant à rhearecrutement@gmail.com. (lettres de références, book photos de vos créations ou compte insta et cv )