Chef Privé
Auto-Entrepreneur Caroline Yvon publié 3 mois ago | Chef Privé , | Cuisine Shortlist Par mailConditions du poste
-
Salaire proposé : 2000
-
Années d'expériences souhaitées : 4 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, cabinet de recrutement en hôtellerie et restauration à l’international recherche pour un de ses clients (H/F)
CHEF PRIVE pour famille VIP Période du 26 juillet au 2 aout 2024
Très beau chalet est d’environ 280 m2 situé près du Lac d’Annecy
Missions:
Le chef exercera ses fonctions pour une famille VIP2/3 personnes au quotidien ADULTES pouvant monter à 6 pax maximum
Cette famille est habituée à l’excellence, mais ils souhaitent la simplicité !! (format détente et vacances)
Proposer une cuisine classique française, italienne /méditerranéenne et servir à table.
Equipe sur place:
1 Chef Privé
1 Gouvernante
Le chef aura en charge l’entier processus:
-Cuisiner pour 1 à 6 personnes
-Cuisiner le petit déjeuner quelques fois le déjeuner et le dîner pour la famille
-Courses alimentaires le matin
-Réaliser des menus hebdomadaires afin de les faire valider par Madame
-Sélectionner les produits à la demande de Madame
-Contrôler et appliquer des règles d’ hygiènes et de sécurité HACCP
-Assurer la gestion des stocks – inventaire
-Utiliser des produits frais et de saisons
-Conditionnement et conservation des produits
-Nettoyage intégral de la cuisine – produits d’entretien adéquates
Exigences:
Le chef aura un cursus exigé : formé dans une école de cuisine, d’une institution culinaire ou d’un restaurant étoilé.
Le chef sera flexible, ouvert, créatif et également capable de comprendre les besoins et les goûts culinaires de sa famille.
Le chef parlera français
Pour postuler le chef privé doit:
-avoir un casier judiciaire vierge dans le pays où le poste sera offert et aussi dans le pays d’origine du candidat
-détenir tous les certificats et diplômes contrôlés auprès des écoles et des centres de formation
-transmettre un Book de présentation de leurs plats
-apporter au moins trois références de leurs anciens employeurs
-nous fournir un dossier professionnel complet comprenant: CV, lettre de motivation, copie de passeport ou pièce d’identité, permis de conduire.
CONFIDENTIALITÉ EXIGÉE
Conditions:
Salaire: sur facture en statut auto entrepreneur de préference
Logé, avoir le permis b une voiture à disposition
Prise de poste : 26 juillet au 2 aout 2024
Envoyez votre dossier complet (book de vos créations ou insta) à rhearecrutement@gmail.com
