Directeur d’exploitation
CDI Caroline Yvon publié 7 mois ago | Directeur d'exploitation , | Direction Shortlist Par mailConditions du poste
-
Salaire proposé : 5000
-
Années d'expériences souhaitées : 5 à 10 ans
Description du Poste
RHEA Recrutement, Agence de recrutement en hôtellerie et restauration haut de gamme recherche
Directeur d’exploitation (H/F) Paris
ADN / Concept:Restaurant et Guinguette projet social et solidaire conçue pour répondre à des besoins sociaux et environnementaux spécifiques au sein d’une communauté. Son objectif principal est de promouvoir le bien-être et l’autonomie des individus tout en renforçant le tissu social et en favorisant le développement durable.
Equipe :15 -20 PAX SUR SITE
40 & 60 CVTS / JOURS
N+1 : rattaché au DG du Groupe
En coordination avec le Responsable de la maintenance, le Responsable du développement
commercial et les fonctions support du Groupe (DRH,Finance, Marketing, Communication…)
Périmètre : gestion opérationnelle de tous les espaces à bord et à quai et des personnes qui
y travaillent
En charge des opérations concernant les activités suivantes :
● Accueil
● Service à bord et à quai
● Cuisine
● Planification
Missions :
● Être garante de la qualité du service et de la satisfaction des clients reçus
● Recruter, encadrer et accompagner les équipes dans leur développement
● Superviser les opérations quotidiennes : réservations, mise en place des espaces,
caisses, planning, inventaires,…
● Améliorer l’expérience client : embellissement, optimisation et entretien des espaces
● Participer au développement commercial de Quai Liberté (animations, offres,…)
● Veiller à la mise à jour et au monitoring des canaux de communication on & offline
● Veiller à la concurrence et adapter l’offre
● Mettre en place des process pour atteindre des objectifs de qualité fixés
● Participer une vision globale de développement de la marque
En-dehors du scope
● Développement commercial
● Reporting de l’activité et contrôle de la rentabilité
● Maintenance et sécurité
Conditions:
Date d’embauche : ASAP
Type de contrat : CDI
Salaire : 55/60 K An
Horaire de travail: 5 jours par semaine de journée
Statut : Cadre
Off : samedi et dimanche
Possibilité d’évolution dans le groupe
Si vous êtes intéressé(e), merci de bien vouloir nous faire parvenir votre dossier complet rhearecrutement@gmail.com (CV avec photo de profil, lettres de références)
